Korpuso ir vamzdžių šilumokaičiai vaidina svarbų vaidmenį maisto perdirbimo pramonėje ir yra plačiai naudojami šildymo, aušinimo ir garinimo procesuose, tokiuose kaip pieno produktai, sultys, konservuoti maisto produktai ir alkoholiniai gėrimai. Dėl didelio efektyvumo ir patikimo našumo jis yra idealus pasirinkimas maisto apdorojimui. Šiame straipsnyje išsamiai bus pristatyta, kaip naudoti apvalkalo ir vamzdžių šilumokaičius maisto perdirbimo srityje.
1. Pagrindinė apvalkalo ir vamzdžių šilumokaičio struktūra
Korpuso ir vamzdžių šilumokaičiai daugiausia sudaro iš apvalkalo, šilumos perdavimo vamzdžių pluošto, vamzdžių lakšto, pertvaros (pertvaros) ir vamzdžių dėžutės. Konkreti struktūra yra tokia:
- apvalkalas: dažniausiai cilindrinis, su vamzdžio pluoštu viduje.
- šilumos perdavimo vamzdžių pluoštas: Abu vamzdžių pluošto galai yra pritvirtinti ant vamzdžio lakšto, o karšti ir šalti skysčiai teka vamzdžio viduje ir išorėje šilumos mainams.
- vamzdžių lapas: pritvirtinkite vamzdžio pluoštą ir lokio slėgį.
- „Baffle“: padidinkite apvalkalo skysčio greitį ir padidinkite turbulenciją.
- vamzdžių dėžutė: surinkite ir paskirstykite skystį.
---
2. Pasiruošimas prieš naudojimą
Prieš naudodami „Shell“ ir vamzdžių šilumokaitį, reikia atlikti daugybę preparatų, kad būtų užtikrintas saugus ir efektyvus įrangos veikimas:
- Patikrinkite įrangos vientisumą: įsitikinkite, kad visos dalys yra nepažeistos ir nėra nuotėkio.
- Nuvalykite įrangą: kruopščiai išvalykite šilumokaičio vidų, kad priemaišos netektų paveikti šilumos mainų efekto.
- įkaitinkite arba išankstinį: iš anksto įkaitinkite arba išankstinį šilumokaitį pagal proceso reikalavimus, kad būtų išvengta įrangos pažeidimo dėl per didelio temperatūros skirtumo.
3. Operacijos veiksmai
1. Pre - paleidimo patikrinimas:
- Patikrinkite, ar visi vožtuvai yra teisingoje padėtyje.
- patvirtinkite, kad maitinimo šaltinis ir valdymo sistema veikia tinkamai.
2. Pradžios seka:
- Atidarykite žemą - temperatūros skystį pirmiausia, paskui aukštas - temperatūros skystis, kad sumažintumėte šiluminį įtempį.
- Lėtai atidarykite vožtuvą, kad išvengtumėte skysčio smūgio ir sugadintumėte įrangą.
3. Operacijos stebėjimas:
- reguliariai patikrinkite temperatūros, slėgio ir srauto parametrus, kad įsitikintumėte, jog jie yra nustatytame diapazone.
- Stebėkite šilumokaičio įleidimo ir išleidimo temperatūrą, kad įvertintumėte šilumos mainų efektą.
4. Išjungimo seka:
- Išjunkite aukštą - temperatūros skystį pirmiausia, tada žemas - temperatūros skystis.
- Nusausinkite skystį šilumokaityje, kad būtų išvengta likučių nusėdimo.
4. Priežiūra ir priežiūra
Norint prailginti apvalkalo ir vamzdžių šilumokaičio tarnavimo laiką, būtina reguliari techninė priežiūra ir priežiūra:
- Reguliarus valymas: Remiantis naudojimo ir skysčio charakteristikomis, reguliariai išvalykite šilumokaičio vidų, kad išvengtumėte mastelio ir užsikimšimo.
- Patikrinkite sandariklius: reguliariai patikrinkite sandariklių vientisumą ir laiku pakeiskite senėjimo ar pažeistus sandariklius.
- anti - Korozijos gydymas: koroziniams skysčiams, paimkite tinkamas anti - korozijos priemones, tokias kaip anti -} korozijos dangos arba pridedant konservatorių.
5. Programos pavyzdžiai
- pieno perdirbimas: pieno pasterizavimo procese, apvalkalo ir vamzdžių šilumokaičiai naudojami pienui šildyti ir vėsinti, kad būtų užtikrinta maisto sauga ir kokybė.
- sulčių koncentracija: sulčių koncentracijos procese naudojami vandens ir vamzdžių šilumokaičiai, norint išgaruoti vandenį ir padidinti sulčių koncentraciją.
- konservuoto maisto sterilizavimas: konservuoto maisto sterilizacijos procese, naudojami skardinėms šildyti ir vėsinti skardines, kad būtų užtikrintas sterilizacijos efektas.
Išvada
Korpuso ir vamzdžių šilumokaičiai yra plačiai naudojami perdirbant maistą. Dėl didelio jų efektyvumo ir patikimo našumo jie yra tinkamiausia įranga maisto perdirbimo pramonėje. Teisingai naudojant ir reguliariai prižiūrint, gali būti užtikrintas ilgas - terminas stabilus korpuso ir vamzdžių šilumokaičių veikimas, o maisto perdirbimo efektyvumą ir kokybę galima pagerinti.